Tartine Complète Énergisante au Poulet et Avocat
La version optimisée pour maintenir votre énergie jusqu'au soir
🍽️
📸 Illustration à venir
HumanScore
80/100
Profil nutritionnel · indicatif
⚡ Performance+ Ingrédients · 2 portions
4 tranches
Pain aux céréales complets
Index glycémique bas, source de fibres pour une libération d'énergie lente et stable.
150g
Blanc de poulet grillé
Excellente source de protéines maigres pour la récupération et la satiété.
1/2
Avocat
Graisses monoinsaturées de qualité et vitamines, idéales pour la performance cognitive.
3 cuillères à soupe
Houmous maison (pois chiches)
Apport végétal de protéines et de fibres, parfait pour stabiliser la glycémie.
1 poignée
Roquette et épinards frais
Apport en micronutriments et fibres, boostant le métabolisme.
1 cuillère à café
Huile d'olive vierge extra
Graisse de qualité, anti-inflammatoire, pour lier les saveurs.
La tartine classique est souvent synonyme de coup de barre après le déjeuner. Nous l'avons transformée en un plateau énergétique stable, en remplaçant les pains blancs et les charcuteries grasses par des céréales complètes, des protéines maigres et des graisses saines pour une énergie durable.
Macros par portion
350 kcal
32g protéines
35g glucides
18g lipides
7g fibres
Pourquoi cette recette ?
⚡ Énergie durable grâce aux glucides complexes et aux fibres.
💪 Haute teneur en protéines pour soutenir la récupération musculaire.
🥑 Graisses saines (avocat, olive) qui nourrissent le cerveau et la performance.
Ingrédients · 2 portions
4 tranches
Pain aux céréales complets
Index glycémique bas, source de fibres pour une libération d'énergie lente et stable.
150g
Blanc de poulet grillé
Excellente source de protéines maigres pour la récupération et la satiété.
1/2
Avocat
Graisses monoinsaturées de qualité et vitamines, idéales pour la performance cognitive.
3 cuillères à soupe
Houmous maison (pois chiches)
Apport végétal de protéines et de fibres, parfait pour stabiliser la glycémie.
1 poignée
Roquette et épinards frais
Apport en micronutriments et fibres, boostant le métabolisme.
1 cuillère à café
Huile d'olive vierge extra
Graisse de qualité, anti-inflammatoire, pour lier les saveurs.
Préparation
01
Griller ou poêler rapidement le blanc de poulet avec un filet d'huile d'olive, puis le couper en fines lanières.
02
Tartiner généreusement les tranches de pain aux céréales avec l'houmous. Disposer la roquette et les épinards sur le houmous.
03
Garnir chaque tartine avec les lanières de poulet, des tranches d'avocat et arroser légèrement d'un filet d'huile d'olive. Servir immédiatement.
✦ Astuce
Pour un plus de goût et de nutriments, ajoutez des graines de sésame ou de courge sur le houmous. Elles apportent des minéraux essentiels (magnésium, zinc) et un croquant appréciable.
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