Tartines de clarté cérébrale au saumon et avocat
La version optimisée du goûter rapide et énergétique
🍽️
📸 Illustration à venir
HumanScore
90/100
Profil nutritionnel · indicatif
🧠💪 Mind+ Muscle+ Ingrédients · 2 portions
4 tranches
Pain aux graines de sésame et lin (complet)
Apport en fibres et glucides complexes pour une énergie stable.
150g
Fromage blanc 0% ou Skyr
Base protéinée légère, excellente pour la concentration et la récupération.
100g
Saumon fumé de qualité
Source majeure d'oméga-3, essentiels au bon fonctionnement cérébral.
1 avocat entier
Avocat coupé en lamelles
Graisses mono-insaturées de haute qualité, idéales pour le cerveau.
Au goût
Aneth frais et poivre noir
Améliore le goût sans ajouter de sel ou de sucre.
Le goûter classique, souvent basé sur des glucides raffinés et des sucres rapides, est remplacé par cette tartine riche en nutriments. Nous avons intégré des graisses saines (avocat, oméga-3) et augmenté les protéines pour garantir une énergie cérébrale durable et un focus maximal.
Macros par portion
320 kcal
35g protéines
25g glucides
18g lipides
6g fibres
Pourquoi cette recette ?
🧠 Optimisé pour la fonction cognitive grâce aux Oméga-3
⚡ Libération d'énergie progressive (IG bas)
💪 Haute teneur en protéines pour soutenir la vigilance et la performance
Ingrédients · 2 portions
4 tranches
Pain aux graines de sésame et lin (complet)
Apport en fibres et glucides complexes pour une énergie stable.
150g
Fromage blanc 0% ou Skyr
Base protéinée légère, excellente pour la concentration et la récupération.
100g
Saumon fumé de qualité
Source majeure d'oméga-3, essentiels au bon fonctionnement cérébral.
1 avocat entier
Avocat coupé en lamelles
Graisses mono-insaturées de haute qualité, idéales pour le cerveau.
Au goût
Aneth frais et poivre noir
Améliore le goût sans ajouter de sel ou de sucre.
Préparation
01
Tartiner généreusement chaque tranche de pain aux graines avec le fromage blanc ou Skyr.
02
Disposer les lamelles d'avocat sur le fromage blanc. Saler légèrement (si nécessaire) et poivrer.
03
Déposer harmonieusement le saumon fumé sur l'avocat et garnir d'aneth frais pour un effet visuel et aromatique maximal.
✦ Astuce
Pour un boost de saveur et de nutriments, ajoutez un filet de jus de citron frais sur le saumon avant de servir. Cela rehausse le goût et apporte de la vitamine C.
Aller plus loin sur HumanOps
Les bienfaits des oméga-3 pour la concentration