Mélange Énergétique Muesli Boost
Le petit-déjeuner ou snack optimisé pour la performance
🍽️
📸 Illustration à venir
HumanScore
80/100
Profil nutritionnel · indicatif
⚡ Performance+ Ingrédients · 4 portions
200g
Flocons d'avoine complets
Source de bêta-glucanes, favorisant une digestion lente et une énergie stable.
50g
Graines de courge et de tournesol
Riches en magnésium et zinc, essentiels pour la récupération musculaire et le système nerveux.
50g
Noix de pécan concassées
Graisses mono-insaturées de haute qualité pour l'énergie cérébrale et le cœur.
40ml
Miel de fleurs (ou sirop d'érable)
Apporte une douceur naturelle sans pic glycémique brutal.
1 cuillère à café
Cannelle en poudre
Effet régulateur de la glycémie et arôme naturel.
Ce mélange s'inspire du classique muesli, mais nous avons remplacé les céréales raffinées et les sucres rapides par des flocons d'avoine complets, des graines et des noix. Cette transformation garantit une libération d'énergie lente et durable, idéale pour soutenir la concentration et la récupération.
Macros par portion
290 kcal
16g protéines
25g glucides
14g lipides
7g fibres
Pourquoi cette recette ?
🔋 Excellent apport en acides gras essentiels (Oméga-3/6)
⚡ Index glycémique naturellement bas pour une énergie constante
💪 Booster de nutriments (Magnésium, Zinc) pour le bon fonctionnement du corps
Ingrédients · 4 portions
200g
Flocons d'avoine complets
Source de bêta-glucanes, favorisant une digestion lente et une énergie stable.
50g
Graines de courge et de tournesol
Riches en magnésium et zinc, essentiels pour la récupération musculaire et le système nerveux.
50g
Noix de pécan concassées
Graisses mono-insaturées de haute qualité pour l'énergie cérébrale et le cœur.
40ml
Miel de fleurs (ou sirop d'érable)
Apporte une douceur naturelle sans pic glycémique brutal.
1 cuillère à café
Cannelle en poudre
Effet régulateur de la glycémie et arôme naturel.
Préparation
01
Préchauffer le four à 150°C. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines et les noix de pécan.
02
Verser le mélange dans un plat allant au four. Arroser uniformément avec le miel et saupoudrer de cannelle. Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients.
03
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu'à obtenir une texture croustillante et dorée. Laisser refroidir complètement avant de servir.
✦ Astuce
Pour un apport en Oméga-3 supplémentaire, incorporez 1 cuillère à soupe de graines de chia moulues au mélange juste avant le service. Conservez le mélange dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière.
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