Boules Énergétiques Cacao-Noix Boostées
L'alternative gourmande et performante aux classiques énergisantes
🍽️
📸 Illustration à venir
HumanScore
100/100
Profil nutritionnel · indicatif
🧠💪 Mind+ Muscle+ Ingrédients · 12 portions
150g
Dattes Medjool dénoyautées
Source naturelle de glucides complexes et de fibres pour une énergie durable.
80g
Amandes effilées grillées
Graisses saines (mono-insaturées) et protéines pour soutenir l'activité physique.
80g
Flocons d'avoine complets
Fibres solubles (bêta-glucanes) qui favorisent la satiété et l'énergie stable.
30g
Poudre de cacao cru
Riche en antioxydants (polyphénols) et saveur intense, sans ajout de sucre.
40g
Protéine végétale (pois/riz)
Augmentation significative des protéines pour optimiser la récupération musculaire.
2 cuillères à soupe
Graines de chia
Source exceptionnelle d'Oméga-3 (ALA) et de fibres pour la santé articulaire et digestive.
Ces boules sont l'évolution gourmande des classiques 'energy balls', parfaites pour un regain d'énergie ciblé. Nous avons enrichi la formule en protéines végétales et en acides gras Oméga-3 pour optimiser la récupération et la performance.
Macros par portion
220 kcal
12g protéines
25g glucides
8g lipides
5g fibres
Pourquoi cette recette ?
🔋 Idéal pour la récupération : l'apport en protéines végétales accélère la réparation musculaire.
🧬 Oméga-3 essentiels : les graines de chia soutiennent la fonction cardiaque et articulaire.
⚡ Énergie durable : l'alliance des fibres et des glucides complexes assure une libération d'énergie progressive et stable.
Ingrédients · 12 portions
150g
Dattes Medjool dénoyautées
Source naturelle de glucides complexes et de fibres pour une énergie durable.
80g
Amandes effilées grillées
Graisses saines (mono-insaturées) et protéines pour soutenir l'activité physique.
80g
Flocons d'avoine complets
Fibres solubles (bêta-glucanes) qui favorisent la satiété et l'énergie stable.
30g
Poudre de cacao cru
Riche en antioxydants (polyphénols) et saveur intense, sans ajout de sucre.
40g
Protéine végétale (pois/riz)
Augmentation significative des protéines pour optimiser la récupération musculaire.
2 cuillères à soupe
Graines de chia
Source exceptionnelle d'Oméga-3 (ALA) et de fibres pour la santé articulaire et digestive.
Préparation
01
Dans un robot culinaire, placer les dattes, les amandes, les flocons d'avoine, la poudre de cacao et les graines de chia. Mixer par impulsions jusqu'à obtenir une pâte homogène.
02
Ajouter la protéine végétale en poudre et mélanger brièvement. Si le mélange est trop sec, ajouter une cuillère à soupe d'eau ou de lait végétal.
03
Former des petites boules de la taille d'une bouchée. Placer les boules sur une plaque et les laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Consommer idéalement avant ou après l'effort.
✦ Astuce
Pour un effet 'wow' et une meilleure conservation, rouler les boules dans un mélange de cacao et de poudre de coco non sucrée. Conserver au frais dans un contenant hermétique pour une semaine.
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