Curry Énergétique Poulet & Riz Complet
Le plat réconfortant, optimisé pour la récupération musculaire
🍽️
📸 Illustration à venir
HumanScore
80/100
Profil nutritionnel · indicatif
⚡ Performance+ Ingrédients · 4 portions
400g
Poulet fermier coupé en dés
Source de protéines maigres essentielles à la réparation musculaire.
300g
Riz complet cuit
Glucides complexes à faible indice glycémique, idéaux pour reconstituer les réserves de glycogène.
100g
Lentilles corail
Excellent apport en protéines végétales et en fibres, améliorant la satiété et la digestion.
500g
Légumes variés (carottes, épinards, poivrons)
Apport massif en vitamines, minéraux et fibres pour la vitalité générale.
200ml
Lait de coco allégé
Apporte une texture onctueuse sans graisses saturées excessives.
Selon goût
Curry en poudre, gingembre, huile d'olive
Épices anti-inflammatoires et source de bonnes graisses.
Ce curry revisite la gourmandise du plat mijoté familial. Nous avons remplacé le riz blanc et les graisses saturées par du riz complet, des lentilles corail et de l'huile d'olive, pour un apport optimal en énergie et en protéines pour une récupération maximale.
Macros par portion
420 kcal
35g protéines
45g glucides
10g lipides
8g fibres
Pourquoi cette recette ?
⚡ Ratio Glucides/Protéines idéal pour la phase de récupération.
🌱 Source végétale de fibres et de minéraux (lentilles, légumes).
🥥 Graisses de qualité (huile d'olive, lait de coco) pour l'énergie durable.
Ingrédients · 4 portions
400g
Poulet fermier coupé en dés
Source de protéines maigres essentielles à la réparation musculaire.
300g
Riz complet cuit
Glucides complexes à faible indice glycémique, idéaux pour reconstituer les réserves de glycogène.
100g
Lentilles corail
Excellent apport en protéines végétales et en fibres, améliorant la satiété et la digestion.
500g
Légumes variés (carottes, épinards, poivrons)
Apport massif en vitamines, minéraux et fibres pour la vitalité générale.
200ml
Lait de coco allégé
Apporte une texture onctueuse sans graisses saturées excessives.
Selon goût
Curry en poudre, gingembre, huile d'olive
Épices anti-inflammatoires et source de bonnes graisses.
Préparation
01
Dans une grande cocotte, faites revenir le poulet avec l'huile d'olive et les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
02
Ajoutez le curry, le gingembre, le lait de coco et les lentilles corail. Portez à frémissement, couvrez et laissez mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
03
Servez le mélange curry-poulet sur un lit généreux de riz complet. Parsemez d'épinards frais pour la touche finale.
✦ Astuce
Pour booster l'énergie et les acides gras essentiels, ajoutez une poignée de noix de cajou concassées sur le dessus au moment de servir.
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