Overnight Oats Énergisants aux Noix et Chia
L'énergie longue durée revisitée pour la performance
🍽️
📸 Illustration à venir
HumanScore
80/100
Profil nutritionnel · indicatif
⚡ Performance+ Ingrédients · 1 portions
50g
Flocons d'avoine complets
Source de bêta-glucanes, fibres solubles qui ralentissent l'absorption des sucres et fournissent une énergie durable.
150g
Yaourt grec nature (0%)
Augmente significativement l'apport en protéines de haute valeur biologique, essentiel pour la récupération musculaire.
100ml
Lait végétal (amande ou soja)
Hydrate et permet l'activation des fibres. Le lait de soja est une excellente alternative végétale riche en protéines.
1 cuillère à soupe
Beurre de cacahuètes naturel
Apporte des graisses mono-insaturées et des protéines végétales, sans sucres ajoutés.
1 cuillère à café
Graines de chia
Super-aliment riche en Oméga-3 et en fibres, il forme un gel qui stabilise l'énergie sur la durée.
50g
Mélange de baies fraîches (ou myrtilles)
Remplacent le miel et la banane pour un apport en antioxydants et un indice glycémique plus bas.
Cette collation originale était parfaite pour une énergie rapide, mais nous avons optimisé sa composition en y ajoutant des protéines et des fibres complexes. Le résultat est un bol ultra-énergétique qui assure une libération stable de glucose, idéale pour soutenir l'effort et la récupération.
Macros par portion
350 kcal
28g protéines
35g glucides
15g lipides
10g fibres
Pourquoi cette recette ?
🚀 Énergie soutenue grâce aux fibres et aux graisses saines (chia, avocat).
💪 Protéines optimisées pour la récupération musculaire et la satiété.
🌿 Index glycémique naturellement modéré, parfait pour maintenir la concentration et la performance.
Ingrédients · 1 portions
50g
Flocons d'avoine complets
Source de bêta-glucanes, fibres solubles qui ralentissent l'absorption des sucres et fournissent une énergie durable.
150g
Yaourt grec nature (0%)
Augmente significativement l'apport en protéines de haute valeur biologique, essentiel pour la récupération musculaire.
100ml
Lait végétal (amande ou soja)
Hydrate et permet l'activation des fibres. Le lait de soja est une excellente alternative végétale riche en protéines.
1 cuillère à soupe
Beurre de cacahuètes naturel
Apporte des graisses mono-insaturées et des protéines végétales, sans sucres ajoutés.
1 cuillère à café
Graines de chia
Super-aliment riche en Oméga-3 et en fibres, il forme un gel qui stabilise l'énergie sur la durée.
50g
Mélange de baies fraîches (ou myrtilles)
Remplacent le miel et la banane pour un apport en antioxydants et un indice glycémique plus bas.
Préparation
01
La veille au soir, dans un bocal ou un bol, mélangez les flocons d'avoine, le yaourt grec, le lait végétal et les graines de chia.
02
Ajoutez le beurre de cacahuètes et mélangez bien pour enrober les ingrédients. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit).
03
Au moment de déguster, garnissez le mélange avec les baies fraîches pour un contraste de couleur et un boost d'antioxydants.
✦ Astuce
Pour un boost de goût et de nutriments, incorporez une pincée de cannelle et quelques amandes effilées. La cannelle aide à réguler la glycémie et les amandes ajoutent des minéraux essentiels.
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